Applications have closed

Αν θέλεις να έρθεις στην ομάδας, να αναπτύξεις τις ικανότητές σου, στείλε μας το βιογραφικό σου.
Προσωπικό κουζίνας:

  • Α’ Μάγειρας / Chef
  • B’ Μάγειρας Ζεστής Κουζίνας
  • Γ’ Μάγειρας Κρύας Κουζίνας –  Πιτσαδόρος

Περιγραφή Θέσης Chef:

  • Εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα φαγητού, δημιουργώντας υψηλά επίπεδα καθαριότητας, οργάνωσης, αποθήκευσης και απολύμανσης στους χώρους εργασίας και τα προϊόντα. Εκτελεί συχνά και εκτεταμένα έλεγχους ποιότητας προϊόντων (line check).
  • Κάνει συχνό έλεγχο στην παραγωγή προϊόντων και στις προϋπολογισμένες ποσότητες (par) ώστε να αποφεύγονται οι ελλείψεις ή οι καταστροφές προϊόντων.
  • Σχεδιάζει σωστά το πλάνο ανθρωπίνου δυναμικού του τμήματος του και φροντίζει ώστε να υπάρχουν διαθέσιμα μέλη της ομάδας στο τμήμα και στις βάρδιες.
  • Ενημερώνει τα μέλη για την θετική ή αρνητική απόδοσή τους, και κάνει τις απαραίτητες ενέργειες.
  • Συμβάλει στην δημιουργικότητα και την γαστρονομική εξέλιξη της ομάδας και του μενού, με όρεξη και μεράκι.
  • Εμπειρία σε οργανωμένες κουζίνες που λειτουργούν με αυστηρή οργάνωση, μεθοδολογία, ασφάλεια, υγιεινή και ακρίβεια.

Παρέχεται διαμονή
Καλοκαιρινή περίοδο 2021.

Job Tags:

Επισκόπηση Εργασίας
Τοποθεσία Εργασίας
Εκτύπωση Αγγελίας Εργασίας

Job Quick Search

Cart

Καλάθι

Κοινοποίηση